Meilleurs restaurants de l'île Maurice : 18 tables, du luxe à la plage

L'île Maurice n'a pas de restaurant étoilé : le Guide Michelin n'y sélectionne aucune table et n'y distingue que des hôtels, avec ses Clés. Les grandes tables se trouvent donc d'abord dans les hôtels, comme Ai Kisu au LUX* Grand Baie ou Tek Tek au SALT of Palmar, et dans les maisons de patrimoine, comme Le Château de Bel Ombre. Le reste de l'île se goûte dans des tables indépendantes, des domaines de thé et de rhum, des tables d'hôtes créoles et au marché de Port-Louis, où une paire de dholl puri coûte moins d'un euro. Voici dix-huit adresses, classées par envie, avec leurs prix publiés en roupies et leurs horaires. Pour les grandes tables d'hôtel en France, voyez nos restaurants gastronomiques des hôtels cinq étoiles.

Grandes tables : 4 adresses pour une soirée qui compte

Sans étoiles pour les départager, les grandes tables mauriciennes se trouvent d'abord dans les hôtels et les maisons de patrimoine. Trois d'entre elles ne servent que le soir et ne publient pas leurs prix : renseignez-vous en réservant.

1. 01

   Ai Kisu

   LUX* Grand Baie · Les cuisines d'Asie à la flamme de paille

   Cuisine asiatiqueDîner tous les soirs

   

   Sur la côte nord, Ai Kisu est la table asiatique du LUX* Grand Baie, l'hôtel ouvert en décembre 2021. La salle, sombre et feutrée, s'organise autour d'un long comptoir et de grandes suspensions dorées en forme de cage, de plain-pied avec le bassin de l'hôtel. Son nom signifie « flamme » en japonais, et la cuisine ouverte pratique le warayaki, une cuisson à la paille enflammée.

   Le chef Ram Rai, originaire de Katmandou et formé dans les hôtels d'Asie et de Dubaï, signe une cuisine asiatique contemporaine faite de petites assiettes à partager, du Japon à la Corée et de Canton au Vietnam. Le poisson charbonnier mariné au yuzu miso et au hajikame compte parmi ses plats signatures, selon Yonder, et un « sommelier de sauce soja » passe aux tables. L'hôtel ne publie pas ses prix en clair : demandez-les en réservant.

   Pour qui ? Les couples et les amateurs de cuisines d'Asie en séjour sur la côte nord. Ai Kisu sert le dîner tous les soirs, de 18 h 30 à 22 h 30. La tenue demandée est élégante : pantalon long et chaussures fermées pour les hommes. On réserve par téléphone ou par e-mail auprès de l'hôtel.

   • AdresseLUX* Grand Baie, Coastal Road, Grand Baie
   • Téléphone+230 209 2200
   • ChefRam Rai
   • Prixnon publiés en ligne
   • Ouverturedîner tous les soirs, 18 h 30 à 22 h 30
2. 02

   Le Château de Bel Ombre

   Domaine de Bel Ombre · La maison de maître face au golf et à l'océan

   Déjeuner dès Rs 2 950Ouvert 7 jours sur 7

   

   Dans le sud de l'île, au cœur du Domaine de Bel Ombre, le Château est une maison de maître du XIXe siècle, avec sa varangue à colonnade en pierre de basalte, ses jardins à la française et sa vue sur le golf et l'océan Indien. Il appartient au groupe Heritage, comme les hôtels du domaine, et reste ouvert au public.

   La cuisine du chef Ram suit une philosophie « de la ferme à l'assiette » et met en avant les produits de saison et le terroir mauricien : œuf parfait au cresson et à l'arouille, tataki de thon albacore au dashi citronnelle, babonne grillée à l'émulsion de combava. Au déjeuner, le Discovery Menu en trois services coûte Rs 2 950, soit environ 55 € ; à la carte, les plats vont de Rs 1 250 à 2 350. La cave comptait 363 références en 2022, et la maison y propose des dégustations de trois verres, de Rs 3 950 à 4 950.

   Pour qui ? Les amateurs de vin et les grandes occasions, de préférence au déjeuner, pour profiter de la vue. Le Château sert midi et soir, tous les jours, avec un afternoon tea entre les deux services ; la carte du dîner n'est pas publiée en ligne. Le soir, les hommes viennent en pantalon, chemise et chaussures fermées.

   • AdresseDomaine de Bel Ombre, 61002 Bel Ombre
   • Téléphone+230 5511 5888
   • ChefChef Ram
   • PrixDiscovery Menu Rs 2 950 au déjeuner ; plats de Rs 1 250 à 2 350
   • Ouverturetous les jours, 12 h à 14 h 30 et 19 h à 22 h
3. 03

   Tek Tek

   SALT of Palmar · Dix places au comptoir, face à la cuisine

   10 couvertsOuvert en juin 2025

   

   Sur la côte est, à Palmar, l'hôtel SALT of Palmar, réservé aux adultes, a ouvert Tek Tek en juin 2025. La salle ne compte que dix places, autour d'un comptoir face à une cuisine ouverte où se fait l'essentiel de la préparation, avec la mer en toile de fond. Le nom vient du tektek, un petit coquillage local dont on fait une soupe traditionnelle, qui figure au menu.

   Le chef exécutif Shiva Moonien, Mauricien, a commencé comme serveur avant de travailler en croisière auprès de Michel Roux. Il compose un parcours de six à huit services autour du poisson, des fruits de mer et du cerf de l'île, avec des recettes mauriciennes revisitées : soupe de tektek, poisson local cuit lentement au beurre de curry, tacos croustillants aux crevettes. Le prix du menu n'est pas publié en ligne.

   Pour qui ? Les curieux qui aiment voir le geste et parler avec le chef. Tek Tek sert le dîner en deux services, à 19 h et à 21 h 30, et ferme le dimanche. Avec dix places, mieux vaut réserver à l'avance auprès de l'hôtel, et demander si la table reçoit les clients extérieurs.

   • AdresseSALT of Palmar, Coastal Road, 41604 Palmar
   • Téléphone+230 401 8500
   • ChefShiva Moonien
   • Prixnon publié en ligne
   • Ouverturedîner du lundi au samedi, services à 19 h et 21 h 30
4. 04

   Gin'ja

   Heritage Le Telfair · Le panasiatique au bord du lagon

   Dîner seulementTeppanyaki

   

   À Bel Ombre, l'hôtel Heritage Le Telfair abrite Gin'ja, sa table panasiatique, installée sur la plage face au lagon. La salle de quatre-vingts couverts s'organise autour d'une cuisine vitrée circulaire, et un coin teppanyaki reçoit jusqu'à huit personnes autour de la plaque.

   La maison met en avant les sushis, le teppanyaki et le homard poché ; elle ne publie ni sa carte ni ses prix en ligne. Chaque soir, l'hôtel organise sur la plage un rituel du coucher de soleil avant le service.

   Pour qui ? Les couples et les familles avec de grands enfants, admis dès douze ans, en séjour dans le sud. Gin'ja sert le dîner de 19 h à 22 h, six soirs sur sept. Les hommes viennent en chemise, pantalon et chaussures fermées. Si vous ne logez pas à l'hôtel, appelez avant de venir.

   • AdresseHeritage Le Telfair, Domaine de Bel Ombre, Bel Ombre
   • Téléphone+230 601 5529
   • Prixcarte non publiée en ligne
   • Ouverturedîner six soirs sur sept, 19 h à 22 h

Tables du littoral : 5 adresses indépendantes

Du Morne à Cap Malheureux, cinq maisons indépendantes, installées dans une ancienne banque, un jardin tropical, un jardin de sable, une salle à l'étage ou sur un catamaran ancré dans le lagon.

5. 05

   Wapalapam

   Le Morne · Une ancienne banque au pied de la montagne

   Ouvert tous les joursCuisine de l'océan Indien

   Au pied du Morne Brabant, dans le centre commercial de L'Harmonie, Wapalapam occupe une ancienne banque transformée en restaurant au style « shabby chic » ; le bois d'une vieille maison coloniale a servi pour le bar et le mobilier. La maison a été fondée par l'ancien champion du monde de snowboard Rok Flander et son épouse Gabriella, avec le chef Willibald Reinbacher, ancien chef exécutif du Shanti Maurice.

   La carte puise dans les cuisines de tout l'océan Indien, de l'Afrique à l'Indonésie, et se range en entrées, woks, curries et grillades. Le poisson en feuille de bananier, à la pâte de coco, d'oignon et de citron vert, servi avec un épi de maïs, coûte Rs 1 050 ; le curry de poisson au coco et au tamarin Rs 850, la salade épicée de papaye verte Rs 350. Hors boissons et hors langouste, un repas complet revient à environ Rs 1 300 à 2 900 d'après la carte.

   Pour qui ? Les familles et les amis en séjour sur la côte sud-ouest. La cuisine tourne tous les jours de 9 h à 21 h, du petit-déjeuner au dîner, et la maison ne prend de réservations que pour le dîner, en ligne. Wapalapam a aussi deux adresses, à Port-Louis et à Curepipe.

   • AdresseCentre commercial de L'Harmonie, 91202 Le Morne Brabant
   • ChefWillibald Reinbacher
   • Prixplats de Rs 550 à 1 690 ; langouste Rs 4 500
   • Ouverturetous les jours, 9 h à 21 h ; réservation en ligne pour le dîner
6. 06

   Le Poivrier, Le Jardin

   Grand Baie · Une maison de famille dans un jardin tropical

   Cuisine méditerranéenneFermé dimanche et lundi

   

   Sur la Coastal Road, à cinq minutes en taxi du centre de Grand Baie, Le Poivrier cache derrière une enseigne discrète un jardin tropical peuplé de plantes, de fleurs, d'oiseaux et de geckos verts. On y mange surtout dehors, sous la pergola ou sur la terrasse couverte en bois. C'est une affaire familiale venue du sud de la France, tenue par Olivier et son fils Warren.

   La cuisine se dit méditerranéenne, entre le sud de la France et l'Italie : poissons locaux, sushis du bar maison, carpaccios, pâtes, risotto aux truffes, spaghetti à la langouste et grillades au feu de bois. La carte du restaurant n'est pas publiée en ligne ; celle des plats à emporter donne une idée des prix, avec le tartare de thon à Rs 990 et la souris d'agneau à Rs 1 580. La maison présente sa cave comme l'une des plus complètes du nord de l'île.

   Pour qui ? Les familles et les groupes d'amis, jusqu'à soixante personnes, qui veulent dîner au jardin. Le Poivrier sert le déjeuner du mardi au samedi et le dîner du mercredi au samedi ; il ferme le dimanche et le lundi. Réservation en ligne, par téléphone ou par e-mail.

   • AdresseAround the World, Coastal Road, 30510 Grand Baie
   • Téléphone+230 5702 5956
   • Prixcarte non publiée ; plats à emporter de Rs 990 à 1 580
   • Ouverturedéjeuner du mardi au samedi, dîner du mercredi au samedi
7. 07

   La Payotte

   Pointe aux Canonniers · Le dîner dans un jardin de sable

   Ouverte en décembre 2023Dîner seulement

   

   Sur la Royal Road de Pointe aux Canonniers, près de La Croisette, La Payotte a ouvert le 21 décembre 2023. Mélanie et Morgan, un couple venu de Nice, y ont aménagé un jardin de 400 mètres carrés au sol de sable, avec un deck en bois de 100 mètres carrés et un décor balinais en bois flotté. La salle compte soixante couverts, et le bar lounge reçoit jusqu'à cent cinquante personnes.

   En cuisine, le chef Baptiste, passé par La Réserve Ramatuelle, le Cheval Blanc Courchevel et l'Hôtel de Paris à Monaco, signe une cuisine française semi-gastronomique aux accents méditerranéens. Sur la carte 2026-2027, les entrées vont de Rs 610 à 1 040 et les plats de Rs 1 340 à 1 740, du mahi-mahi au beurre blanc au combava au filet mignon de porc au thé de Bois Chéri ; les spaghettis frais à la langouste atteignent Rs 1 980. Une entrée et un plat reviennent à environ Rs 2 000 à 2 800, soit 37 à 52 €.

   Pour qui ? Les couples et les amis qui aiment prolonger le dîner autour d'un cocktail. La Payotte ouvre le soir seulement, du mardi au samedi, de 18 h à minuit, et ferme le dimanche et le lundi. On réserve par téléphone ou par WhatsApp.

   • AdresseRoyal Road, Pointe aux Canonniers
   • Téléphone et WhatsApp+230 5452 4915
   • ChefBaptiste
   • Prixentrées de Rs 610 à 1 040, plats de Rs 1 340 à 1 740
   • Ouverturedu mardi au samedi, 18 h à minuit
8. 08

   Amigo

   Cap Malheureux · Une table de la mer tenue par la même famille depuis 1985

   Fruits de merOuvert tous les jours

   

   Sur la Royal Road de Cap Malheureux, à la pointe nord de l'île, Amigo est né en 1985 sous la forme d'une petite tabagie-bar ouverte par Rajoo Parasuraman. Son fils en a fait un restaurant de fruits de mer en 1992, installé à l'étage en 1997, et la troisième génération, avec Kavinen Parasuraman, a repris la maison vers 2016. La salle de l'étage compte soixante couverts, et un bar-bistrot occupe le rez-de-chaussée.

   La carte d'août 2026 tourne autour de la mer : langouste grillée à Rs 350 les 100 grammes, poisson entier grillé à Rs 195 les 100 grammes, grosses gambas au beurre de pamplemousse à Rs 1 650. Les classiques créoles suivent à des prix plus doux, comme le bouillon de crabe à Rs 525, le cari de poisson et aubergines à Rs 690 ou le salmi d'ourite à Rs 890.

   Pour qui ? Les amateurs de langouste et de poisson grillé en séjour dans le nord, par exemple après une visite de l'église au toit rouge de Cap Malheureux, à cinq minutes. Amigo ouvre tous les jours, de 11 h 30 à 14 h 30 et de 18 h à 22 h. Réservation en ligne, par téléphone ou par WhatsApp.

   • AdresseRoyal Road, Le Pavillon, 31706 Cap Malheureux
   • Téléphone et WhatsApp+230 5251 9264
   • Prixlangouste Rs 350 les 100 g ; plats créoles de Rs 525 à 890
   • Ouverturetous les jours, 11 h 30 à 14 h 30 et 18 h à 22 h
9. 09

   Moon Bar'k

   Rivière Noire · Un catamaran à l'ancre face au Morne

   Réservation par WhatsAppNavette comprise

   

   Moon Bar'k est un bar et restaurant installé sur un catamaran de cinquante pieds, ancré dans le lagon de Rivière Noire, face au Morne. On embarque au Le Morne Anglers Club, avenue Colonel Dean, et une navette conduit jusqu'au bateau ; le transfert aller-retour est compris.

   Le coucher de soleil se prend de 17 h à 18 h 45, avec des tapas de Rs 480 à 610 et des cocktails maison autour de Rs 500. Le dîner suit, avec une vraie carte : ceviche de la mer à Rs 690, poisson du jour à Rs 1 050, camarons au beurre d'ail à Rs 1 950, langouste grillée et riz safrané à Rs 3 500, et en dessert la Perle de Lune, un entremets au coco et au chocolat blanc. Comptez environ Rs 2 000 à 3 000 pour un dîner complet hors boissons.

   Pour qui ? Les couples et les groupes d'amis qui veulent voir le soleil se coucher sur l'eau. Le sunset a lieu tous les jours, le dîner chaque soir à partir de 19 h 15, et le déjeuner le samedi seulement. On réserve uniquement par WhatsApp, avec un acompte de Rs 500 déduit de l'addition.

   • EmbarquementLe Morne Anglers Club, Colonel Dean Avenue, Grande Rivière Noire
   • WhatsApp+230 5519 6831
   • Prixtapas de Rs 480 à 610 ; plats de Rs 900 à 3 500
   • Ouverturesunset tous les jours de 17 h à 18 h 45 ; dîner dès 19 h 15 ; déjeuner le samedi

Sur les hauteurs du sud-ouest : 3 tables avec vue

Autour de Chamarel et dans les hauts de Savanne, trois déjeuners qui se combinent avec une visite : la Terre des Sept Couleurs, la rhumerie de Chamarel et l'usine de thé de Bois Chéri.

10. 10

    Le Chamarel Restaurant

    Chamarel · À 260 mètres au-dessus du lagon, depuis 1992

    Depuis 1992Déjeuner seulement

    

    Sur la route de La Crête, juste après le premier belvédère quand on monte de Case Noyale, Le Chamarel Restaurant reçoit depuis 1992. Perché à 260 mètres selon la maison, il domine la côte sud-ouest, du Morne à La Tourelle, et le lagon en contrebas. Il a fermé de janvier à avril 2026 pour une rénovation qui a refait l'intérieur en bois, en pierre et en fibres naturelles.

    Le chef Wesley Ittoo, Mauricien, signe une cuisine créole raffinée, tournée vers les produits locaux. Le menu La Table Créole, à Rs 2 250, soit environ 42 €, enchaîne les gajacks, une salade de cœur de palmiste aux crevettes et au miel d'eucalyptus, puis un cari au choix, cochon marron, cerf de Case Noyale, poulet et crevettes ou légumes. Le jeudi et le samedi, le menu Les Terres de Chamarel, à Rs 3 450, va du foie gras au café de Chamarel au filet de cerf. À la carte, la bouillabaisse Le Morne, plat signature de la maison, coûte Rs 1 450.

    Pour qui ? Les familles et les couples venus voir la Terre des Sept Couleurs, dont le restaurant fait partie. Il ouvre tous les jours de 9 h à 16 h, sert le déjeuner de 12 h à 15 h et ne reçoit pas le soir. Réservation par le site ou par téléphone.

    • AdresseLa Crête, Main Road, Chamarel
    • Téléphone+230 5511 5900
    • ChefWesley Ittoo
    • PrixLa Table Créole Rs 2 250 ; plats de Rs 800 à 1 550
    • Ouverturetous les jours, 9 h à 16 h ; déjeuner de 12 h à 15 h
11. 11

    L'Alchimiste

    Rhumerie de Chamarel · Le déjeuner, la visite et le rhum

    Visite comprise au déjeuner80 couverts

    

    Sur la Route Royale de Chamarel, la famille Couacaud a acheté le Domaine de l'Exil en 1996 et décidé en 2008 d'y construire une distillerie, la Rhumerie de Chamarel. Son restaurant, L'Alchimiste, compte quatre-vingts couverts dans un bâtiment de bois et de pierre dessiné par l'architecte mauricien Maurice Giraud ; par la grande baie, on voit la cheminée de la distillerie.

    La maison parle d'une cuisine de chef élaborée avec les produits du domaine, et le rhum s'invite à chaque étape. Tous les menus commencent par le ti-punch de Chamarel et finissent par un espresso et un rhum vieux. Le Menu Petite Rivière, plat et dessert, coûte Rs 2 100, le Menu du Chef Rs 2 400, avec un cochon braisé au rhum, et le Menu L'Alchimiste Rs 4 050, avec un filet de bœuf et du foie gras flambés au rhum. La visite de la distillerie et la dégustation, vendues Rs 800 seules, sont comprises dans le prix du déjeuner.

    Pour qui ? Les curieux de rhum et les familles en excursion dans le sud-ouest. L'Alchimiste sert le déjeuner du lundi au samedi, de 11 h 30 à 15 h 30, et le dîner sur réservation ; la rhumerie ferme le dimanche. Réservation en ligne ou par téléphone.

    • AdresseLa Rhumerie de Chamarel, Route Royale, Chamarel
    • Téléphone+230 483 4980
    • Prixmenus de Rs 2 100 à 4 050, visite comprise
    • Ouverturedéjeuner du lundi au samedi ; dîner sur réservation
12. 12

    Le Bois Chéri Restaurant

    Domaine de Bois Chéri · Le thé dans l'assiette, au-dessus du Lac des Cygnes

    Cuisine au théVisite et déjeuner Rs 1 500

    

    Dans les hauts du sud, sur la route de Grand Bassin, le Domaine de Bois Chéri cultive le thé depuis 1892. Son restaurant, perché à flanc de colline, occupe une demeure au toit de tôle, au parquet de teck et au mobilier ancien. Depuis la terrasse en bois, la vue porte sur le Lac des Cygnes, que la maison dit né du cratère d'un ancien volcan, et au-delà sur la côte sud.

    La carte fait du thé de la maison un ingrédient : poulet au thé vert de Bois Chéri, poulet farci au thé noir et purée de manioc, poisson au thé vert, crevettes au thé et à la vanille, et crème brûlée au thé en dessert. La plupart de ces plats coûtent de Rs 670 à 750 sur la carte d'août 2025, et les curries, le salmi d'ourite et les pizzas au feu de bois complètent l'offre. La formule de la Route du Thé, visite de l'usine et déjeuner, coûte Rs 1 500 par adulte, soit environ 28 €.

    Pour qui ? Les familles en excursion sur la Route du Thé, qui relie aussi Les Aubineaux, à Curepipe, et le domaine de Saint Aubin. Le restaurant ouvre tous les jours, du petit-déjeuner au dîner, avec un déjeuner en deux services, à 12 h et à 14 h. Réservation en ligne, avec paiement de la formule par carte.

    • AdresseBois Cheri Road, 60203 Bois Chéri
    • Téléphone+230 5252 1892
    • Prixplats au thé de Rs 670 à 750 ; visite et déjeuner Rs 1 500
    • Ouverturetous les jours, déjeuner et dîner

Plateau central et Pamplemousses : 4 tables de maison

Loin des plages, le centre et le nord de l'île gardent leurs maisons coloniales, leurs champs de thé et leurs tables d'hôtes. On y mange surtout le midi, à des prix plus doux que sur la côte.

13. 13

    Les Aubineaux

    Forest Side, Curepipe · Le déjeuner dans une maison coloniale de 1872

    Maison de 1872Visite et déjeuner Rs 1 900

    

    À Forest Side, à Curepipe, le Domaine des Aubineaux est une maison coloniale construite en 1872 en teck et en bois de navires démolis. Habitée par la famille Guimbeau, elle est devenue un musée en 2000, et son restaurant a ouvert en 2008. On déjeune dans La Galerie ou sous La Varangue, face au parc planté de camphriers.

    La cuisine mauricienne de la maison mêle le savoir-faire français aux saveurs locales, avec des spécialités au thé et à la vanille du groupe Saint Aubin, propriétaire du domaine comme de Bois Chéri ; le kat-kat manioc est le plat qu'elle met en avant. La formule visite et déjeuner coûte Rs 1 900 par adulte, soit environ 35 €, et le brunch, servi de 9 h à 11 h 30, va de Rs 85 à 450.

    Pour qui ? Les amateurs de patrimoine qui veulent associer la visite d'une maison de maître et un déjeuner au calme. Le restaurant sert le déjeuner en deux services, à 12 h et à 14 h, et le dîner de 18 h à 22 h ; les jours de fermeture ne sont pas publiés. Réservation en ligne ou par téléphone.

    • AdresseRoute Royale, Forest Side, 74420 Curepipe
    • Téléphone+230 676 1872
    • Prixvisite et déjeuner Rs 1 900 ; brunch de Rs 85 à 450
    • Ouverturedéjeuner à 12 h et 14 h ; dîner de 18 h à 22 h
14. 14

    La Potinière

    Curepipe · Une maison fondée en 1968, au milieu des théiers

    Depuis 1968Fermé le dimanche

    

    Rue Charles Lees, à Curepipe, La Potinière s'est installée au cœur du champ de thé de Corson, dans une salle vitrée au décor « factory chic » qui s'ouvre sur une terrasse et sur les théiers. Fondée en 1968, la maison est aussi traiteur, c'est même son activité principale, et elle gère depuis 2020 le restaurant du golf de Mont Choisy, dans le nord.

    La cuisine suit les traditions françaises, avec une touche de saveurs locales. La carte d'hiver 2026 aligne des plats mauriciens servis avec riz, lentilles, chatini et achards, comme le dry curry de cerf, le rougaille de saucisses et boucané ou le salmi d'ourite, pour la plupart de Rs 495 à 675, puis des plats plus classiques jusqu'à Rs 2 500. Le soufflé de palmiste et de crevettes en sauce rouge et le caneton de Beauvoir y figurent aussi.

    Pour qui ? Les familles du plateau central et les voyageurs qui passent la journée à Curepipe. La Potinière sert le déjeuner du lundi au samedi et le dîner du mardi au samedi ; elle ferme le dimanche et les jours fériés.

    • AdresseRue Charles Lees, Curepipe
    • Téléphone+230 670 2648
    • Prixplats de Rs 495 à 2 500 (carte d'hiver 2026)
    • Ouverturedéjeuner du lundi au samedi, dîner du mardi au samedi
15. 15

    Le Fangourin

    Beau Plan, Pamplemousses · Le déjeuner de L'Aventure du Sucre

    Fait maisonFermé le dimanche

    

    À Beau Plan, à côté du jardin botanique de Pamplemousses, L'Aventure du Sucre a fait un musée de l'ancienne sucrerie du domaine, fermée en 1999 après deux siècles d'activité. Son restaurant, Le Fangourin, occupe l'ancien bureau de l'administrateur : on y mange sous la varangue ou en terrasse, face aux montagnes du Pieter Both et au lac du domaine.

    La maison revendique une cuisine entièrement faite maison, entre classiques créoles et français, avec des légumes et des herbes de son potager bio. Ses plats signatures sont le rougaille de saucisses, à Rs 800, le dry curry de cerf du domaine de Rambouillet, à Rs 950, et une grande assiette de dégustation mauricienne au même prix, selon la carte de mars 2026. Les desserts, à Rs 475, sont préparés aux sucres de canne complets, comme la tarte au muscovado.

    Pour qui ? Les visiteurs du jardin de Pamplemousses et du musée, à enchaîner avant de passer à table. Le Fangourin ouvre du lundi au samedi de 9 h à 16 h 30, jours fériés compris, avec une dernière commande des plats à 15 h 45 ; il ferme le dimanche. On réserve par téléphone.

    • AdresseL'Aventure du Sucre, Beau Plan, 21001 Pamplemousses
    • Téléphone+230 243 7900
    • Prixplats de Rs 625 à 1 350, desserts Rs 475 (carte de mars 2026)
    • Ouverturedu lundi au samedi, 9 h à 16 h 30
16. 16

    Escale Créole

    Moka · La table d'hôtes de Majo et Marie-Christine

    Table d'hôtesDéjeuner sur réservation

    

    À Moka, sur le plateau central, Escale Créole reçoit sous une varangue ouverte, au milieu d'un jardin tropical. Majo, la mère, tient la cuisine, et sa fille Marie-Christine accueille les convives ; la maison dit tenir cette table d'hôtes depuis environ vingt-cinq ans.

    On y vient pour le « manzé lacaz », la cuisine de maison mauricienne. Le Menu Créole, à Rs 990, soit environ 18 €, propose un plat au choix, rougaille de saucisses créoles, cari de poulet, cari de poisson et bringelles ou salmi de poulet, servi avec riz, grains, légumes, chatinis et dessert. Le Menu Découverte, à Rs 1 340, en réunit deux en petites portions, et le Menu Dégustation, à Rs 1 460, quatre, dont le cari d'ourite à la papaye verte et le salmi de cerf. Végétariens et végans sont les bienvenus.

    Pour qui ? Ceux qui veulent goûter la cuisine que l'on mange dans les familles mauriciennes. Escale Créole sert le déjeuner seulement, du lundi au vendredi de 12 h à 15 h, plus un samedi par mois, et uniquement sur réservation, par le site, par téléphone ou par WhatsApp.

    • AdresseBois Chéri Road, Moka
    • Téléphone et WhatsApp+230 5422 2332
    • Prixmenus à Rs 990, 1 340 et 1 460
    • Ouverturedéjeuner du lundi au vendredi et un samedi par mois, sur réservation

Les pieds dans le sable : 2 beach clubs

Pour passer la journée au bord du lagon sans quitter la table, deux clubs de plage, l'un sur la côte nord-ouest, l'autre dans le sud.

17. 17

    La Plage by Evaco

    Trou aux Biches · Le beach club au bord du lagon

    Ouvert tous les joursTransat Rs 950 la journée

    

    Sur la Coastal Road de Trou aux Biches, à un quart d'heure de Grand Baie, La Plage est un beach club posé directement sur le sable, avec ses parasols de paille et ses tables face au lagon. On peut y passer la journée : un transat coûte Rs 950 de 9 h à 18 h, et un salon de rhums arrangés et de cigares prolonge la soirée.

    La carte, servie sans interruption de midi à 21 h 30, mêle cuisine internationale et recettes mauriciennes : tapas, pizzas jusqu'à 18 h, plats thaïs, vindaye d'ourite à Rs 880, curry de poulet et crevettes au lait de coco à Rs 875, camarons flambés au rhum brun à Rs 1 600, langouste grillée ou thermidor à Rs 2 000. Un repas complet revient à environ Rs 1 800 à 3 000 hors boissons, soit 33 à 56 €.

    Pour qui ? Les familles et les groupes qui veulent enchaîner baignade, déjeuner et coucher de soleil sans changer de place. La Plage ouvre tous les jours de 9 h à 21 h 30. Attention à l'homonymie : le Trou aux Biches Beachcomber a lui aussi un restaurant nommé La Plage.

    • AdresseCoastal Road, Trou aux Biches
    • Téléphone+230 260 7507
    • Prixplats de Rs 560 à 2 000 ; transat Rs 950 la journée
    • Ouverturetous les jours, 9 h à 21 h 30
18. 18

    C Beach Club

    Bel Ombre · Le beach club de la côte sud

    Brunch du dimancheTrois services par jour

    

    Au bord du lagon de Bel Ombre, le C Beach Club du groupe Heritage a ouvert en 2011 et a été rénové en 2019 ; Heritage le présente comme le seul beach club de la côte sud. Autour de la piscine et de la plage, on trouve de la musique live, un bar à gin, des sports nautiques, du beach-volley et des cours de pilates, et le club se dit ouvert aux familles, aux couples et aux groupes d'amis.

    La cuisine, d'inspiration méditerranéenne avec une touche mauricienne, sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Au déjeuner, les pizzas vont de Rs 900 à 1 400, le thon rouge grillé à la caponata coûte Rs 1 400 et les rigatoni au ragoût de cerf de Case Noyale Rs 1 050. Le dimanche, de 10 h à 18 h, le brunch coûte Rs 3 300 par adulte, soit environ 61 €.

    Pour qui ? Les familles et les bandes d'amis qui veulent une journée de plage dans le sud. Le club sert de 8 h 30 à 10 h 30, de 12 h à 15 h et de 19 h à 22 h, six jours sur sept selon la fiche de l'hôtel. Le soir, les hommes portent des chaussures fermées. Réservation par téléphone ou par e-mail.

    • AdresseDomaine de Bel Ombre, Bel Ombre
    • Téléphone+230 605 5400
    • Prixpizzas de Rs 900 à 1 400 ; brunch du dimanche Rs 3 300
    • Ouverturepetit-déjeuner, déjeuner et dîner, six jours sur sept

Street food : le dholl puri et l'alouda du marché de Port-Louis

Pour manger comme les Mauriciens, il faut passer par le marché central de Port-Louis, ouvert du lundi au samedi de 5 h, 5 h 30 en hiver, à 18 h, et le dimanche jusqu'à midi. Le dholl puri y règne : une fine galette de blé fourrée de pois cassés jaunes au curcuma et au cumin, cuite à sec, que l'on garnit de cari de gros pois, de rougaille de tomate, d'achards, de chatini de coriandre et de piment. Il se vend toujours par paire, entre Rs 20 et Rs 25 avant la hausse de Rs 3 du 1er octobre 2025, soit moins d'un euro. La famille Ramsahye Maraz, que Le Défi présente comme la pionnière du dholl puri, le sert au marché depuis trois générations ; à Rose-Hill, Dewa & Sons est l'autre grand nom de la galette.

Au même marché, près de l'entrée qui donne vers la poste, le stand Alouda Pillay sert l'alouda, une boisson de lait frais parfumée à la vanille ou à l'amande, avec des graines de basilic et de l'agar-agar. La famille Pillay s'est installée au bazar en 1930, et l'alouda au lait y est servi depuis les années 1950. Le verre coûte moins de Rs 50.

Budget et réservation : repères pratiques

Les cartes relevées sont affichées en roupies, TVA de 15 % comprise. Au 30 octobre 2026, l'euro valait environ 54 roupies, selon le taux publié par l'administration fiscale mauricienne : Rs 1 000 font un peu moins de 19 €. À ce cours, une paire de dholl puri coûte moins d'un euro, le menu créole d'Escale Créole environ 18 € et le Discovery Menu du Château de Bel Ombre environ 55 €. Ai Kisu, Tek Tek et Gin'ja ne publient pas leurs prix en ligne : demandez-les en réservant.

WhatsApp est très répandu pour réserver : Moon Bar'k ne prend ses réservations que par ce canal, et La Payotte, Amigo et Escale Créole l'acceptent aussi. Le soir, Ai Kisu, Gin'ja, le Château de Bel Ombre et le C Beach Club demandent aux hommes un pantalon et des chaussures fermées. Enfin, plusieurs tables de l'intérieur ne servent pas le soir : Le Chamarel ferme à 16 h, Le Fangourin à 16 h 30 et Escale Créole à 15 h.

Les 18 restaurants de l'île Maurice en un tableau

Le prix de référence est celui que publie la maison, relevé le 3 novembre 2026, en roupies, hors boissons.

Notre méthode

Nous avons retenu dix-huit restaurants de l'île Maurice dont l'activité est confirmée en 2026 par leur site officiel. Pour chacun, nous avons vérifié l'adresse, le chef quand il est nommé, les cartes et les prix publiés, et les horaires, au 3 novembre 2026, en recoupant avec la presse mauricienne quand elle en parle. Les tables sans site, sans carte ni horaires publiés n'ont pas été retenues. Les prix bougent vite : appelez avant de vous déplacer. Le reste relève de notre méthode.

Questions fréquentes

Sources

Cartes, prix et horaires vérifiés le 3 novembre 2026 sur les sites des maisons, la presse mauricienne et le Guide Michelin.

• Sites des maisons : Ai Kisu, Le Château de Bel Ombre, Tek Tek, Gin'ja, Wapalapam, Le Poivrier, La Payotte, Amigo, Moon Bar'k, Le Chamarel Restaurant, Rhumerie de Chamarel, Domaine de Bois Chéri, Domaine des Aubineaux, La Potinière, L'Aventure du Sucre, Escale Créole, La Plage et C Beach Club.
• The Lux Collective, communiqué d'ouverture de Tek Tek, 27 juin 2025 ; La Gazette, réouverture du Chamarel Restaurant, 4 juillet 2026 ; Yonder, meilleurs restaurants de l'île Maurice, 5 avril 2026.
• Le Défi Media, la famille Ramsahye Maraz, 25 janvier 2019 ; Le Défi Media, prix du dholl puri, 6 octobre 2025 ; Le Défi Media, Alouda Pillay, 4 mai 2025 ; Ville de Port-Louis, horaires du marché central.
• Guide Michelin, hôtels de l'île Maurice ; Mauritius Revenue Authority, taux de change de la semaine du 30 octobre 2026.

À lire aussi

Pour un autre voyage à table, nos dîners romantiques à Madrid et nos brunchs à Madrid ; sur une autre île, nos meilleurs restaurants de Sardaigne. En France, notre palmarès des meilleurs restaurants de France et notre sélection des restaurants gastronomiques des hôtels cinq étoiles.

Les photographies d'établissement sont fournies par les maisons, sur leurs sites, et publiées avec leur accord. Toute maison souhaitant le retrait d'une image peut nous écrire : elle est retirée sans délai. Aucune des maisons citées dans cet article n'a été visitée par la rédaction à ce jour.