Meilleurs restaurants de Courchevel : 10 tables, du trois-étoiles à la fondue

Les meilleurs restaurants de Courchevel, pour l'hiver 2026-2027, sont d'abord ses tables étoilées : Le 1947 à Cheval Blanc, seul trois-étoiles de la station, Sylvestre Wahid aux Grandes Alpes et Baumanière 1850, à deux étoiles, puis Le Chabichou et Le Farçon, à La Tania, à une étoile. Pour déjeuner sur les pistes, Le Cap Horn et Le 1928 ; pour la fête, Bagatelle ; pour la fondue, Le Coin Savoyard, aux Airelles. La station compte huit tables étoilées au Guide Michelin 2026. À la mi-octobre, toutes sont fermées : la saison d'hiver court du 4 décembre 2026 au 18 avril 2027. Pour situer Courchevel à l'échelle du pays, voyez nos meilleurs restaurants de France.

Comment nous avons choisi ces dix tables

Courchevel réunit plusieurs villages, de 1850, le plus huppé, à La Tania, plus bas et plus familial. Nous avons retenu ses grandes tables étoilées, puis des adresses de terrasse, de fête et de fondue, pour couvrir toutes les envies. Pour chacune, nous avons vérifié le chef, les distinctions du Guide Michelin 2026, les prix publiés ou indiqués par le Gault&Millau, et les horaires de saison, au 16 octobre 2026. Quand une maison ne publie pas ses prix, nous l'écrivons. Le reste relève de notre méthode.

Une table souvent citée manque à l'appel : Le Sarkara, deux étoiles au K2 Palace, ne rouvre pas pour la saison 2026-2027, après le départ de son chef pâtissier, Sébastien Vauxion. Baumanière 1850 prend sa place.

Les 10 meilleurs restaurants de Courchevel

1. 01

   Le 1947 à Cheval Blanc

   Courchevel 1850 · Jardin Alpin, la seule table à trois étoiles

   3 étoiles Michelin5 toques Gault&Millau

   

   Yannick Alléno signe au Cheval Blanc la seule table de Courchevel à trois étoiles. La salle, toute blanche, ouvre ses baies sur les sapins du Jardin Alpin.

   Le chef passe l'été à chercher de nouveaux produits, de nouvelles techniques, et renouvelle la carte à chaque saison d'hiver : la cuisine de la saison 2026-2027 sera donc nouvelle. Le Gault&Millau 2026 situe l'addition autour de 415 € par personne, hors boissons.

   Le 1947 sert le dîner du mercredi au dimanche, de 19h30 à 21h. Comme toute la station, il rouvre pour la saison d'hiver, qui court du 4 décembre 2026 au 18 avril 2027.

   Pour qui ? Les grandes occasions, et les amateurs de gastronomie contemporaine prêts à payer le sommet.

   • LieuCheval Blanc Courchevel, Jardin Alpin, Courchevel 1850
   • Téléphone04 79 00 50 50
   • Ouverturele soir, du mercredi au dimanche, de 19h30 à 21h, en saison d'hiver
   • Prixenviron 415 € par personne hors boissons, selon le Gault&Millau 2026
2. 02

   Le Chabichou by Stéphane Buron

   Courchevel 1850 · L'institution de la station

   1 étoile Michelin17,5/20 Gault&Millau

   

   Le Chabichou est l'une des maisons historiques de Courchevel. Au Michelin 2026, la table de Stéphane Buron perd la deuxième étoile qu'elle tenait depuis 1984 et en garde une ; le Gault&Millau 2026, lui, lui donne 17,5 sur 20.

   La cuisine se déroule en cinq à neuf temps, et le Gault&Millau salue des desserts frais, du pamplemousse meringué au concombre, sudachi et shiso.

   Le Gault&Millau situe l'addition entre 250 et 450 € par personne, hors boissons. La maison rouvre avec la saison d'hiver.

   Pour qui ? Ceux qui aiment les grandes maisons classiques de la montagne.

   • LieuHôtel Le Chabichou, Courchevel 1850
   • Téléphone04 79 08 00 55
   • Prixde 250 à 450 € par personne hors boissons, selon le Gault&Millau 2026
3. 03

   Sylvestre Wahid, Les Grandes Alpes

   Courchevel 1850 · Rue de l'Église, quatre tables

   2 étoiles MichelinUne quinzaine de couverts

   

   Après avoir tenu deux étoiles au Strato, Sylvestre Wahid s'est installé à l'hôtel Les Grandes Alpes, rue de l'Église, dans un cadre très intime : quatre tables, une quinzaine de convives par service. Le Michelin 2026 lui confirme deux étoiles.

   Le menu se décline en sept ou en quinze plats, avec deux signatures : le crabe de Roscoff et une tartelette savoyarde moderne.

   La table ouvre en saison d'hiver ; elle ne publie pas ses prix en ligne.

   Pour qui ? Les gastronomes qui cherchent une cuisine d'auteur, dans une salle confidentielle.

   • AdresseLes Grandes Alpes, 28 rue de l'Église, Courchevel 1850
   • Menussept ou quinze plats ; prix non publiés
4. 04

   Le Farçon

   La Tania · Le village, à l'écart de 1850

   1 étoile Michelin15/20 Gault&Millau

   Julien Machet a choisi La Tania, petit village du domaine, pour y défendre une cuisine de terroir savoyard au niveau gastronomique. Le Farçon porte une étoile au Michelin 2026.

   Le repas se compose en quatre, six ou huit étapes ; le Gault&Millau 2026 lui donne 15 sur 20 et situe l'addition entre 88 et 180 € par personne, hors boissons. C'est l'étoile la plus abordable du domaine.

   Le déjeuner, du mardi au samedi, est souvent le plus simple pour obtenir une table.

   Pour qui ? Les gourmands qui préfèrent le contenu au décor, et une étoile à prix plus doux.

   • LieuLa Tania, Courchevel
   • Prixde 88 à 180 € par personne hors boissons, selon le Gault&Millau 2026
5. 05

   Baumanière 1850

   Courchevel 1850 · Hôtel Le Strato

   2 étoiles MichelinEsprit Baux-de-Provence

   À l'hôtel Le Strato, la maison de L'Oustau de Baumanière a installé une table de montagne. Thomas Prod'homme, formé aux Baux-de-Provence, y glisse entre produits locaux, influences d'hiver et inspirations provençales. Le Michelin 2026 lui confirme deux étoiles.

   Le Gault&Millau cite un pigeon au jus de vin chaud et un dessert autour du croissant et d'une glace maltée, et situe l'addition entre 190 et 290 € par personne, hors boissons.

   La table ouvre en saison d'hiver.

   Pour qui ? Ceux qui veulent goûter la Provence à 1 850 mètres.

   • LieuHôtel Le Strato, Courchevel 1850
   • ChefThomas Prod'homme
   • Prixde 190 à 290 € par personne hors boissons, selon le Gault&Millau 2026
6. 06

   L'Altiplano au K2 Palace

   Courchevel 1850 · Rue des Clarines, cuisine péruvienne

   Sélection MichelinCuisine péruvienne

   

   Au K2 Palace, L'Altiplano sert une cuisine péruvienne, rare à la montagne : ceviche de saint-jacques, bao de cerdo, beaucoup d'assiettes à partager et un gril au charbon, avec des produits d'artisans et d'élevages durables. Le Guide Michelin le retient pour ses saveurs pimentées.

   C'est l'adresse qu'on garde pour un soir où l'on ne veut ni fondue ni menu formel.

   Le dîner est servi du lundi au samedi, de 19h30 à 22h, en saison d'hiver ; la maison ne publie pas ses prix en ligne.

   Pour qui ? Les groupes qui aiment partager, et les skieurs qui ont envie d'ailleurs.

   • AdresseLe K2 Palace, 238 rue des Clarines, Courchevel 1850
   • Téléphone04 79 41 33 42
   • Ouverturele soir, du lundi au samedi, de 19h30 à 22h, en saison d'hiver
7. 07

   Le Cap Horn

   Courchevel 1850 · Route de l'Altiport, depuis 1954

   Depuis 1954Terrasse plein sud

   

   Ouvert en 1954, Le Cap Horn passe pour le plus ancien restaurant d'altitude de Courchevel 1850. Sa terrasse plein sud, sur la route de l'Altiport, est l'une des plus courues de la station à l'heure du déjeuner.

   La carte mêle la terre et la mer : fruits de mer, rôtisserie, viandes, bar à sushis, plats savoyards, et un buffet de desserts maison.

   Le Cap Horn sert de 11h à 17h, tous les jours, en saison d'hiver ; ses prix ne sont pas publiés en ligne. Réservez la terrasse à l'avance en haute saison.

   Pour qui ? Les déjeuners au soleil, entre deux descentes.

   • Adresse2029 route de l'Altiport, Courchevel 1850
   • Téléphone04 79 08 33 10
   • Ouverturetous les jours, de 11h à 17h, en saison d'hiver
8. 08

   Le 1928

   La Tania · Au sommet du télésiège du Dou des Lanches

   AltitudeRestaurant et bar à vins

   On rejoint Le 1928 à ski, au sommet du télésiège du Dou des Lanches, vers le col de la Loze, côté La Tania. Il se présente comme un restaurant et bar à vins, avec un décor et une ambiance renouvelés.

   La cuisine s'appuie sur les produits frais d'artisans de la région, le poisson frais et les spécialités savoyardes, avec une terrasse tournée vers les sommets.

   Le 1928 ouvre en saison d'hiver, et aussi une partie de l'été. Ses prix ne sont pas publiés en ligne.

   Pour qui ? Les skieurs qui veulent déjeuner au calme, loin de l'agitation de 1850.

   • Lieusommet du télésiège du Dou des Lanches, Courchevel La Tania
   • Téléphone04 79 08 32 34
9. 09

   Bagatelle Courchevel

   Courchevel 1850 · Sur les pistes, la fête à midi

   Cuisine méditerranéenneAmbiance festive

   Bagatelle assume son positionnement : une cuisine méditerranéenne qui change au fil des saisons et des récoltes, pensée pour être partagée, et une ambiance qui monte au fil de l'après-midi.

   Sa carte de l'hiver 2025-2026 était signée Rocco Seminara et Manon Santini. On y vient autant pour l'atmosphère que pour l'assiette.

   Bagatelle sert tous les jours, de midi à 16h15, en saison d'hiver.

   Pour qui ? Les groupes en fête et les anniversaires, quand l'assiette n'est pas le seul sujet.

   • LieuCourchevel 1850
   • Ouverturetous les jours, de midi à 16h15, en saison d'hiver
10. 10

    Le Coin Savoyard

    Courchevel 1850 · Aux Airelles, rue du Jardin Alpin

    Fondue1 toque Gault&Millau

    

    Au sein des Airelles, le Palace de la rue du Jardin Alpin, Le Coin Savoyard est la table de fromage de la maison : fondues, raclettes, soufflés et salade des Aravis.

    Sa fondue à la truffe noire est sa spécialité la plus luxueuse. Le Gault&Millau lui accorde une toque.

    Le Coin Savoyard sert le dîner tous les jours, de 19h à 22h, en saison d'hiver.

    Pour qui ? Une soirée savoyarde sans quitter 1850, dans un cadre de palace.

    • AdresseAirelles Courchevel, rue du Jardin Alpin, Courchevel 1850
    • Ouverturele soir, tous les jours, de 19h à 22h, en saison d'hiver

Les 10 tables en un tableau

Dans l'ordre de ce palmarès, avec le village, la distinction et les prix publiés ou indiqués par le Gault&Millau, par personne et hors boissons.

Les autres tables étoilées de la station

Deux étoilées complètent la carte de Courchevel. L'Altitude, au K2 Altitude, porte une étoile au Michelin 2026 ; Guillaume Duchemin et Davide Sessa y signent une cuisine française, que le Gault&Millau 2026 note 15 sur 20. Alpage, la table gastronomique de l'hôtel Annapurna, tenu par la famille Pinturault depuis 1974, garde l'étoile obtenue en 2024.

Où manger selon votre envie

• Pour une grande occasion : Le 1947, puis Sylvestre Wahid et Baumanière 1850. Pour dîner puis dormir sur place, voyez nos restaurants gastronomiques avec hôtel 5 étoiles.
• Pour une étoile plus douce : Le Farçon, à La Tania.
• Pour déjeuner sur les pistes : Le Cap Horn, Le 1928, Bagatelle.
• Pour changer de la montagne : L'Altiplano et sa cuisine péruvienne.
• Pour la fondue : Le Coin Savoyard, aux Airelles.

Questions fréquentes

Notre recommandation

Pour un premier séjour, réservez Le 1947 ou Sylvestre Wahid pour la grande soirée, Le Farçon pour une étoile à prix plus doux, et un déjeuner en terrasse au Cap Horn par grand beau. Et si vous hésitez entre deux stations, notre palmarès des meilleurs restaurants de Megève vous donnera l'autre versant des Alpes.

Sources

Étoiles, chefs, prix et horaires vérifiés le 16 octobre 2026 sur le Guide Michelin, le Gault&Millau, les fiches de l'office de tourisme de Courchevel et les pages ci-dessous. Quand une maison ne publie pas ses prix, nous le disons.

• Guide Michelin, liste des étoiles France 2026, et fiches de L'Altiplano et de Baumanière 1850.
• Gault&Millau, avis et fourchettes 2026 du 1947, du Chabichou, du Farçon et de Baumanière 1850.
• Office de tourisme de Courchevel, fiches du 1947, du Chabichou, de Sylvestre Wahid, de L'Altiplano, du Cap Horn, de L'Altitude et du Coin Savoyard, et dates de la saison 2026-2027.
• Cheval Blanc, horaires du 1947 ; Bagatelle, carte 2025-2026 ; Airelles, sur Le Coin Savoyard.
• Lesrestos, sur la fermeture du Sarkara ; Yonder, 30 décembre 2025, sur Baumanière 1850 et Sylvestre Wahid.

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Les photographies d'établissement sont fournies par les maisons, via l'office de tourisme de Courchevel, et publiées avec leur accord. Toute maison souhaitant le retrait d'une image peut nous écrire : elle est retirée sans délai. Aucune des maisons citées dans cet article n'a été visitée par la rédaction à ce jour.